
岡山県産素材にこだわった飲みきりサイズの甘酒がシリーズで新登場。
のどごしはなめらかで、すっきりとした甘さが心地よい甘酒です。
米麹発酵でノンアルコールのため、幅広い方に楽しんでいただけます。
朝の一杯や夜のリラックスタイムにもぴったり。お酒が飲めない日のご褒美やアウトドア前の栄養補給などの様々なシーンで手軽に取り入れてみるのはいかがでしょうか?
自分の体をいたわりたい、そんな日常に寄り添う一本です。
岡山県産の赤米をブレンドした、やさしい味わいの甘酒。かわいらしい色と、さらっとした飲み口で、ほっとひと息つきたいときにぴったりです。

赤米甘酒には、純粋な古代種の「総社(そうじゃ)赤米」をルーツとする品種である「あかおにもち」を使用。
「あかおにもち」の親となる、「総社赤米」は、古くから神様に捧げるお米として神事に使われています。
赤米の神事は、現在では岡山県総社・長崎県対馬・鹿児島県種子島の3か所だけに残されており、なかでも総社は、赤米の文化を未来へつなぐ大切な産地として注目されています。

本記事で紹介した甘酒の製造元であるレッドライスカンパニー(株)の難波尚吾さんが、赤米の存在を知ったのは小学5年生の頃。
地元・岡山県総社市に、古くから伝わる「赤米」があることを知り、強く心に残ったといいます。
その後、大学では赤米の研究に取り組み、日本酒や発泡酒などへの活用にも挑戦しました。
18歳で上京した難波さんは、岡山の知名度の低さに驚きます。「岡山をもっと知ってもらうには、他にはない“尖った”ものが必要だ」と考え、思い出したのが赤米です。

30歳で地元・総社市にUターン。赤米の入手が難しいことから、「それなら自分で育てよう」と決意します。
農業は未経験でしたが、地元の方々に教わりながら米作りをスタート。
中古の農機具を一つずつ集め、試行錯誤を重ねた結果、初年度から収穫に成功。こうしてレッドライスカンパニー(株)が誕生しました。

現在では、赤米の土壌改良や地域ごとの品種の違いを調べるDNA解析など、さまざまな研究が進められています。
赤米を通じて、現代の農業や地元岡山の食文化、地域の祭りとのつながりを見つめ直す取り組みも行われており、レッドライスカンパニー(株)の挑戦はこれからも続いていきます。
(画像提供:レットライスカンパニー(株))
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