三河仕込　純米本みりん　1年熟成　400ml

税込価格: 1,078 円

(2件)

三河産のもち米・米麹・本格米焼酎のみを１年熟成させた三河みりんです。創業以来伝統の製法、レシピの再現で１年の歳月をかけ、元来の本みりんが、今蘇りました。すっきりとしたメープルシロップのような甘さが特徴です。

カテゴリー：味噌・醤油・ポン酢

カテゴリー：味噌・醤油・ポン酢

芳醇な香りと米本来の上品な甘みで、料理にコクを出します

醸造という自然の摂理と人の経験技で、三河産のもち米、米こうじ、本格米焼酎のハーモニーを創造しあげました。絶品の代物です。
創業以来伝統の製法、おじいさんのレシピの再現で１年の歳月をかけ、元来の本みりんが、今蘇りました。

国産原料のもち米・米麹、三河仕込みの一番の特徴である本格米焼酎のみで造り上げた本格みりん。
琥珀色で、すっきりとしたメープルシロップのような甘さが特徴です。

三河地方の恵まれた気候風土、醸造に適した水、精選された国産もち米、良質な米麹、香り豊かな本格米焼酎のみで国産原料にこだわり造り上げた手づくりの本格みりんです。

1年熟成の純米本みりんは、和洋中のさまざまな料理に使える調味料です。旨みは豊富で、麹の風味もやさしく、素材の味を引き立てます。煮物や炒め物、マリネなどの甘味付けに最適です。また、果物やスパイスとも相性が良く、ジャムやスイーツなどのデザート作りにも活用できます。

みりんトースト～キャラメルソースかけ

◆材料（1人分）

食パン厚切り	１枚
バター	適量
三河仕込み純米本みりん	適量
バニラアイス	適量

キャラメルソース

三河仕込み純米本みりん	50ml
バター	30g

◆作り方

食パンをくりぬいて外枠は皿にのせ、内側は一口大に切る。
フライパンに一口大のパンを並べて焼き、バターを入れてカリッとさせる。みりんを2まわしほど入れてパンの表面をコーティングする。再度みりんを入れてコーティングし、表面がカリッとするまで焼く。
食パンの外枠に（２）の焼いたパンを詰める。
キャラメルソースを作る。フライパンにみりんを入れ、沸騰したらバターを入れて溶かし、とろっとするまで煮る。
（3）にバニラアイスをのせて、キャラメルソースをかける。

チキンとなすのバルサミコ酢炒め

◆材料（2人分）

鶏もも肉	1枚(250g)
なす	小2本
赤ピーマン	2個
にんにく	1片
三河仕込み純米本みりん	大さじ3
バルサミコ酢	大さじ1.5
醤油	大さじ1/2～1

◆作り方

鶏もも肉、赤ピーマンは一口大に切り、なすは半月切りにする。にんにくは、みじん切りしておく。
鶏もも肉の皮目を下にして、フライパンに入れて焼く。焦げ目がついたら裏返す。なすをいれて炒め、火が通ったら、にんにく、赤ピーマンを入れて炒め、皿に取り出す。
フライパンにバルサミコ酢、みりんを入れて沸騰させ、取り出した具材をもどしたら醤油を入れて全体を炒め合わせる。

商品説明

※これはお酒です
※20歳未満の者の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

商品説明
名称	本みりん
原材料名	もち米（国産）、米こうじ（国産米）、焼酎
内容量	400ml
成分規格	アルコール分13.5度以上14.5度未満・エキス分40度以上
賞味期限	製造日より540日
醸造元	みりん屋　杉浦味醂株式会社愛知県碧南市弥生町4-9
販売者	（株）サンクゼール長野県上水内郡飯綱町芋川1260 フリーダイヤル0120-537002

レビュー

購入者さん

2023/11/29 17:56:51

このみりんが無いと味が決まりません。

購入者さん

2022/07/29 06:23:06

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