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    常温

    【減塩】天然わかめと海藻スープ 60g(チャック付き)

    税込価格: 637

    (8件)

    人気の「天然わかめと海藻スープ」から、塩分を37%カットした減塩タイプ。島根県産天然わかめと、コリコリとした食感が楽しい茎わかめ、さらに選び抜かれた海藻をたっぷり使用しています。
    カテゴリー:味噌汁・スープ

    塩分37%カット(当社比)

    海藻類のうち、隠岐諸島産天然わかめの占める割合:84%
    通常品の天然わかめと海藻スープから塩分37%カットしました。


    お召し上がり方

    カップに本品大さじ軽く一杯(約4g)を入れ、熱湯を約160ml注いで、わかめが開くまで約1分おいてからお召し上がりください。量はお好みにより加減してください。
    ※熱湯によるやけどに充分ご注意ください。


    国産の天然わかめを求めて…

    市場に出回っているわかめのうち、国産のものは20%。そのうちの95%は養殖ものだそうです。そうなると、国産天然わかめは全体の1%。大変貴重です。
    海に囲まれた日本。海産資源が非常に豊富なため、これまでは見向きもされませんでしたが、実は、島根産、とりわけ隠岐諸島は、驚くほど天然わかめが豊富に生えています。

    ということで、国産の天然わかめを求めて鳥取市境港から高速ジェット船で1時間半ほど、隠岐諸島 隠岐の島町を訪ねました。前日は天気が荒れていたのですが、この日は海も穏やか。西郷港に到着後、車で島の西部へ向かいました。


    わかめの収穫

    わかめ漁が行われている港へ到着。手前に見えるのはわかめ…では無さそうですが、とても透明度の高い澄んだ海です。ここから少し船で出たところでわかめが採れます。岸に戻ってきた船には、隠岐の海のような、美しく深く透き通ったわかめがたっぷり。
    「採れたて、食べてみますか」ということで、バイヤーもがぶり。葉の部分はすこしエグみがありますが、めかぶはそのままでも美味しい!
    他と比べてめかぶが大きいようで、地元の方も「立派なめかぶだねぇ」と驚かれていました。

    うーん、この立派なわかめをどうやって収穫しているのか…わかめ漁をもっと近くで見たい!とお願いして、別の漁師さんの船へ乗せていただけることになりました。

    しばらく揺られて漁場へ到着。
    「あっ!見えますよ!」
    間近に見えるわかめにバイヤーも少し興奮気味。
    収穫は先がフックのように曲がった棒を海中に差し込み、わかめをひとつひとつ丁寧に刈り取っていきます。
    ざばり。と揚がったわかめは透き通ってとても立派。次はこちらを塩蔵(塩漬け)加工します。

    わかめはすぐに加工場へ運ばれ、「わかめ」と「めかぶ」に分けられてからボイルします。釜で茹で上がったわかめは、さらに透明感のある新緑のような萌黄色に。このわかめを、これでもか!と大量の塩が入った塩水で塩蔵します。塩蔵することで新鮮なまま保存できるようになります。

    隠岐の美しい海の中で自然に育ち、漁師さんたちの手摘みで収穫された天然わかめ。島根の自然の恵みを感じることができます。
    島根県産の天然わかめを、手軽に、そしておいしく召し上がっていただくために、風味豊かなスープに仕上げました。主役の天然わかめに、コリコリとした茎わかめ、とろみのあるがごめ昆布、そして昆布のやさしい甘み。
    それぞれの海藻の個性をバランスよく引き立てています。

    そして、全体をまとめるのは、久世福商店自慢の「風味豊かな万能だし」。焼津製造のかつお節や日高昆布など、厳選された素材から丁寧につくられただしが、海の恵みをまるごと引き立てます。


    商品説明

    商品説明
    名称乾燥スープ
    原材料名調味わかめ(塩蔵わかめ(わかめ(島根県))、ぶどう糖、ガラスープの素、食塩、その他)、茎わかめ、がごめ昆布、和風調味だしパウダー、アカモク、乾燥ねぎ、(一部に鶏肉・大豆・小麦・豚肉・さば・魚醤(魚介類)・ごまを含む)
    内容量60g(1人160mlで15人前)
    賞味期限製造日より270日(開封前)
    保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
    製造者株式会社 魚の屋
    島根県大田市静間町213-11
    お問い合わせ先株式会社 サンクゼール
    長野県上水内郡信濃町平岡2249-1
    フリーダイヤル:0120-537002
    ご注意※製品には万全を期しておりますが、もし不都合がありました場合は、お問い合わせ先までご連絡ください。
    ※乾燥剤が入っています。食べられませんのでご注意ください。
    ※本製品で使用しているわかめ、茎わかめ、がごめ昆布、アカモクはえび、かにの生息域で採取しています。
    栄養成分表示
    1袋60gあたり
    エネルギー 135kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 0.7g、炭水化物 26.6g、食塩相当量 16.2g


    アレルゲン

    小麦・大豆・鶏肉・豚肉・さば・ごま・魚醤(魚介類)


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