【産直商品】創業75年記念「一日漁」ひもの詰合せ『大黒』【送料込/北海道・沖縄送料別途】【オンライン限定】
(3件)
※この商品は【産直商品】です。生産者の「岡富商店」から発送いたします。
※オンライン限定商品のため、久世福商店店頭での取り扱いはございません。
※北海道・沖縄県への発送は別途送料が発生します。
【セット内容】
あじ2～3枚(計180g）
えてかれい3～4枚（計200g）
のどぐろ2～3枚（計140g）
※漁獲状況により国内の他産地原料を使用する場合もございます。
お刺身でも味わえるほど新鮮な魚だからこそ、味付けは塩のみ。
酸化防止剤や着色料を使わない無添加仕上げで、素材本来の美味しさを大切にしています。
厳選した自慢の4種の干物で、それぞれの旨味を存分にお楽しみいただけます。
※産直商品の注意点
・この商品は【産直商品】（オンライン限定品）です。
生産者の「岡富商店」から発送いたします。
・久世福商店・サンクゼールの商品と合わせて
ご注文した場合でも、別便でお届けいたします。
・ご注文から営業日4日以内に発送いたします。(日・祝日を除く)
・他商品との同梱は出来かねます。
【産直商品】と「他商品(送料別)」を一緒にご注文いただいた場合、
「他商品」のご注文金額が税込5,000円未満の際は別途送料がかかります。
島根県「岡富商店」から産地直送
創業70年、漁港のすぐそばに加工場を構える「おかとみ」。
島根県沖で早朝に水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚を、自らの目で選び抜き、その日のうちに加工しています。鮮度を保つため、わずか10分で工場へ運び込み、味付けは塩のみ。素材本来の旨味を最大限に引き出すため、じっくり丁寧に一夜干しへと仕上げます。
「一日漁」の価値を守り、広めながら、産地ならではの味わいを全国の食卓へお届けします。
全国でも珍しい「一日漁」
「一日漁」とは、早朝に漁へ出港し、近海で漁を行い、その日の夕方に水揚げを行う漁のこと。効率よく魚を捕る沖合漁業が主流の中、島根県など一部地域が行う希少な漁法です。一日漁で獲れた新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランクを誇ります。
お刺身でも食べられる新鮮な魚を“あえて”干物に
お刺身ではなく干物にするのなら鮮度は関係ないのでは?と思う方も中にはいらっしゃるかもしれませんが、実は鮮度と旨味は深く結びついています。
新鮮な魚には旨味が沢山蓄えられており、干物にすることでその旨味を更に凝縮させ、珠玉の味わいに仕上げます。
75年の「目利き」
昭和25年創業以来、創業者・岡田富男の「美味しい干物は新鮮な原料であってこそ」という想いを受け継ぐ岡富商店。
毎朝市場で選び抜く“新鮮な魚を見極める目”と、その日の魚の状態に合わせて塩加減や干し時間を調整する“干物に仕立てる目”という「2つの目利き」で、素材の旨味を引き出した干物づくりに日々励んでいます。
低塩熟成製法
岡富商店の一夜干しは、着色料や酸化防止剤に頼らず、選び抜いた塩のみで丁寧に仕上げています。
魚の種類ごとに「天日塩」と「並塩」を使い分け、素材の個性を最大限に活かしています。
低塩度の冷水に一昼夜じっくりと漬け込むことで、やさしい塩味が芯まで浸透し、魚本来の旨味をしっかりと引き出します。余計な味付けをせず、まろやかで奥深い味わいをぜひご堪能ください。
のどぐろ一夜干
「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。
日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。
えてかれい一夜干
山陰地方の名産えてかれい一夜干。すぐに鮮度と旨味の落ちるかれいですが、当店では買付け直後に加工して仕上げていますので旨味が違います。
あじ一夜干
島根県沖で獲れるアジは、身に含まれる脂質含有量が全国でもトップクラスなのです。
（県水産試験場調べ）
※アジの仕入は一部、島根県浜田市産のアジを使用しております
手軽に楽しめるサイズ
小ぶりで使いやすいサイズは、朝食の一皿にも、お酒のお供にもぴったり。
手軽に楽しめるのに、しっかりと旨味を味わえる贅沢な一品です。
真空包装でお届けいたします
ギフトにもおすすめ！
水引があしらわれた上品な箱に包み、丁寧にお届け。
魚の種類やおすすめの食べ方を紹介したリーフレットも同梱しており、大切な方への贈り物にも最適です。
素材の旨味を楽しむための焼き方のしおり
干物の美味しい焼き方をわかりやすくまとめたリーフレットもお付けしています。
初めての方でも、素材本来の旨味を引き出した焼き上がりをお楽しみいただけます。
インフォメーション
| 原材料名 | マアジ、エテカレイ（ソウハチ）、ノドグロ（アカムツ）、天日塩（食塩） |
| 原料原産地名 |
島根県沖（マアジ、エテカレイ（ソウハチ）、ノドグロ（アカムツ）） ※漁獲状況により国内の他産地原料を使用する場合もございます。 |
| 内容量 | あじ2～3枚(計180g）、えてかれい3～4枚（計200g）、のどぐろ2～3枚（計140g） |
| 賞味期限 |
冷凍60日 冷蔵2日 ※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 要冷凍（－18℃以下） |
| 栄養成分表示 |
あじ一夜干：エネルギー163kcal／タンパク質17.9g／脂質9.8g／炭水化物0.7g／食塩相当量1.0g 白かれい一夜干：エネルギー137kcal／タンパク質20.5g／脂質5.4g／炭水化物1.7g／食塩相当量1.0g のどぐろ一夜干：エネルギー107kcal／タンパク質16.7g／脂質4.2g／炭水化物0.5g／食塩相当量0.6g （100g当たりの推定値です） |
| 製造者・発送元 |
有限会社岡富商店 島根県大田市久手町波根西1988-3 |
| 購入前にご一読ください |
▼ギフトサービスについて ・本商品は、生産者より直接発送する【産直商品】のため、久世福商店・サンクゼールのギフトサービス（のし・ラッピング・メッセージカード・紙袋）には対応しておりません。 ・お届け時の梱包状態は、商品画像にてご確認いただけます。 ・金額記載のパンフレット等が同梱される場合がございます。 ▼お取り扱いについて 本商品はオンライン限定商品のため、全国の久世福商店店頭での取り扱いはございません。 |
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ショッピングガイド
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・フリーダイヤル：0120-537-002
（平日10：00～17：00）
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※上記はお届け先ごと・出荷日ごとの購入金額となります。
お届け先ごと・配送日ごとに以下の配送料をいただいております。
| エリア | 配送料（税込） |
|---|---|
| 本州・四国 | 770円 |
| 北海道・九州 | 1,100円 |
| 沖縄県 | 2,200円 |
※店舗とは送料設定が異なります。あらかじめご了承ください。
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お客様の声
毎日だしのお味噌汁 国産なめこと岡崎赤だし味噌 5食
2回目のリピート購入です。八丁味噌も美味しいし、具材もごろごろで良いです。
さくさく食べる飴 ありへいとう【黒ごま】 90g 有平糖
きなこと一緒に購入、とても美味しいです！小粒で一口サイズ。飴じゃなくお菓子のようにポリポリ、危険です(^O^)すぐになくなりそうなので、また購入したいです♪
さくさく食べる飴 ありへいとう【きなこ】 90g 有平糖
一口サイズで食べやすく、とっても美味しいです！飴？って思うくらい、サクサクいけて危ない(^^)食べ物です♪地元のお店で売ってないので、またネットで購入したいです(^O^)
国産しょうがタルタル 160g（風味豊かな万能だし使用）
揚げ物が少しさっぱりして，食べやすくなります。生姜がタルタルソースに入っていることにより，食欲も増進します｡
野菜あられ 焼とうもろこし 36g
一口サイズで食べやすいし飽きないアラレです
【新商品】国産フルーツのひとくちゼリー シャインマスカット 150g（個包装込み）
冷やして食べたらまた、とても美味しく頂けます
飲む酢 和歌山県産梅の梅と赤紫蘇 260ml【2倍希釈】
炭酸水で希釈して美味しく頂きました。酸味が疲れを癒してくれます。
揚げそら豆 だしカレー 80g
他社ブランドのそら豆スナックよりも油っぽくなくて良いです。味も濃いめなのでおつまみにもぴったりです。
フライドパスタ 塩味 40g
様々なパスタが入っているので歯ごたえも楽しく止まらなくなります。また購入したいと思います。
七輪手焼き 鶏の炭火焼き 180g【お徳用・大袋】
お肉も硬すぎずパサパサすぎず、香りも豊かでリピ買いしました。
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