• 久世福商店サンクゼール
  • ホーム » よみもの » 夏の新提案。ごはんと水だけで完成「冷やしだし茶漬け」開発秘話を聞きました。

    夏の新提案。ごはんと水だけで完成「冷やしだし茶漬け」開発秘話を聞きました。

    冷やしだし茶漬け(しらすと鯛だし)

    本格的な暑さの季節が目の前に迫ってきました。
    暑い季節は台所に立つのも少しおっくうになりますね。
    「今日は簡単に済ませたいな」
    「でも、ちゃんとおいしいものが食べたい」
    そんな日にぴったりの一品が、この夏、できあがりました。

    ごはんにのせて、冷たいお水をかけるだけ。
    簡単なのにしっかりと“だし”の旨みが広がる、「冷やしだし茶漬け」。

    今回は、「冷やしだし茶漬け」誕生の裏側を、
    バイヤーの菅原さんに聞きました。

    菅原さん(バイヤー)
    2人のお子さんを持つ久世福商店バイヤー。家族が喜ぶ商品、家族が安心して食べられる商品を目指して日々活動中。

    冷たくてもおいしい、食卓の新しい選択肢

    冷やしだし茶漬け 鶏飯風

    ごはんの上にのせて、冷たいお水をかけるだけで
    だし茶漬けを楽しめる、フリーズドライの商品です。
    火を使わず、さっと食べられる手軽さが特徴です。
    暑さで食欲が無い時でもサラサラっと食べられる味わいにしました。

    お湯ではなく水をかけるだけで食べられるフリーズドライ商品は、
    私たちにとっては協力会社様と挑戦した、はじめての取り組みでした。

    嘘じゃないですよ。本当に水をかけた瞬間からほろほろと
    具材がほぐれて広がっていくんです。

    水を注いでから何分も待つこともありません。
    試してみてください。

    水をかけると具材がほどけはじめ…
    すぐにスプーンでほろほろと崩すことができます。

    具だくさんにしました。フリーズドライがもどっていくときに
    具材が少ないと寂しいですからね。

    久世福商店のフリーズドライは具材が大きくて
    たくさん入っていることが特徴だと思っています。

    「しらすと鯛だし」は、しらす・みつば・焼きのり
    「鶏飯風」は、鶏肉、ねぎ、乾燥しいたけ
    これらは国産原料を選んで使っています。

    はい。アミノ酸などの添加物に頼らず、
    だし本来の旨みで仕上げています。

    だしは昆布だしベースで
    冷たい状態でも「久世福商店の上品でおいしいだし」の味わいを
    感じていただけるように、何度も試作を重ねました。

    暑い日の“ちょうどいいごはん”として

    暑くて食欲がない日や、忙しい朝・ランチにぴったりです。
    炊いたごはんに本品をのせて、水をかけるだけなので、本当に手軽です。

    また、実はそうめんや冷ややっこに合わせても相性がいいんです。
    私は少し味が物足りないときは、
    めんつゆを足してアレンジしてみましたよ。

    暑くてお料理をするのも大変な季節が始まります。
    この商品が、火を使わないお料理のバリエーションを増やすことに
    役立てたら嬉しいです。

    いつも、お客さまや家族、身近な人に対して「お役に立てたらいいな」
    「喜んでもらえたらいいな」と思いながら商品開発をしています。
    また、自分の子どもにも食べてもらえるように
    素材や調味料にもこだわっています。

    冷たくても、しっかり「だし」を感じられる一杯に仕上がりました。
    暑い季節の食卓に、ほっとする時間をお届けできたら嬉しいです。
    ぜひ一度、お試しください。

    編集後記

    火を使わず、手軽に食べられて、それでもちゃんとおいしい。
    そんな選択肢がひとつあるだけで、日々の食事が少し気楽になりますね。

    菅原さんの願いの通り、忙しい日や食欲がわかないときの一品として、
    この「冷やしだし茶漬け」を、気軽に取り入れていただけたら嬉しいです。

    \ 商品のご紹介/


    冷やしだし茶漬け_しらすと鯛だし

    冷やしだし茶漬け しらすと鯛だし

    旨味豊かな昆布だしを効かせたしらすの塩気と鯛だしで旨み引き立つ味わい

    冷やしだし茶漬け_鶏飯風

    冷やしだし茶漬け 鶏飯風

    旨味豊かな昆布だしを効かせた夏でも楽しめるさっぱりとした味わい


  • \このページをシェア/

  • ショッピングガイド

    お支払方法

    ●クレジットカード決済(手数料無料)

    ご注文後即時決済となります。お日にちを置いてのご指定の方や、限定品をご注文の方は、あらかじめご了承ください。
    ※キャンセルなどのお問い合わせについては下記よりご連絡ください。
    ・フリーダイヤル:0120-537-002
    (平日10:00~17:00)
    お問い合わせ ≫

    — ご利用可能カード —

    ●コンビニ後払い決済

    請求書発行後14日以内のお支払
    決済手数料:231円(税込)
    お近くのコンビニエンスストアでお支払いいただけます。
    ご注文商品と請求書は別で株式会社SCOREよりお届けいたします。
    当店に代わり、運営会社の株式会社SCOREより請求書が送られますので、請求書に印字のお支払期限内にお支払いください。(請求書発行から14日がお支払期限となります)


    ※コンビニ後払いの請求ハガキの送付先はご依頼主様宛となります。 (ご注文者様とご依頼主様が異なる場合はご注意ください)
    ※利用限度額は55,000円(税込)となります。
    ※お客様に対する代金債権とそれに付帯する個人情報(定義は、個人情報の保護に関する法律第2条第1項に従います。)は、包括的な決済サービスを提供する株式会社DGフィナンシャルテクノロジーに譲渡・提供されたうえで、さらに同社から後払い決済サービスを提供する 株式会社SCOREに対し、再譲渡・提供されますので、当該第三者への譲渡・提供に同意の上、お申込みください。

    【提供先の個人情報の利用目的】

    以下URL(個人情報の取扱いについて)よりご確認ください。
    株式会社DGフィナンシャルテクノロジー ≫
    株式会社SCORE ≫
    ※与信(事前審査)結果によっては当サービスをご利用いただけない場合がございます。

    個人情報の提供に関する問合せ先:
    0120-537-002(平日10:00~16:00)

    ※以下の場合、後払い決済をご利用いただけません。予めご了承ください。

    • 郵便局留め・運送会社営業所留め(郵便局または営業所での引き取り)を指定して行う発送
    • 商品の転送を指定して行う発送
    • 郵送先住所が「病院」「ホテル」「学校」である場合に、郵送先の名義が当該病院等の職員以外となっている状態で行う発送
    • 鉄道の駅前など、公共の場所に設置された宅配・集荷ボックスを郵送先として行う発送(マンション等の集合住宅または一軒家に、当該住居の住居者のために設けられた宅配ボックスは除きます)
    • コンビニエンスストア店頭での受け渡しを指定して行う発送

    ※下記スマートフォンアプリからお支払い可能です。
    ・LINEPay請求書支払い
    ・楽天銀行コンビニ支払サービス(アプリで払込票支払)

    お届けについて

    ●ご注文確定後、通常3~6営業日でお届けします。

    ●お届け日のご指定はご注文日より7日以降となります。

    ●宅配業者は、佐川急便でお送りします。
    ※各商品の在庫状況によってお届けまでお時間をいただく場合がございます。
    ※お中元・お歳暮の繁忙期はお届けまでお時間をいただく場合がございます。

    配送料について

    購入金額5,000円(税込)以上で、送料無料

    ※上記はお届け先ごと・出荷日ごとの購入金額となります。

    お届け先ごと・配送日ごとに以下の配送料をいただいております。

    エリア配送料(税込)
    本州・四国770円
    北海道・九州1,100円
    沖縄県2,200円

    ※店舗とは送料設定が異なります。あらかじめご了承ください。

    ご注文後のキャンセル、変更について

    ご注文のキャンセル、及び変更があった場合は、至急ご連絡ください。
    ・フリーダイヤル:0120-537-002(平日10:00~16:00)

    ※発送後のキャンセル・変更は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。

    ポイントのご利用について

    ●ご利用金額100円ごとに1ポイント貯まります。(送料は除く)
    ●貯まったポイントは1ポイント1円として当サイトおよび旅する久世福e商店、一部店舗をのぞく全国の店舗にてご利用いただけます。

    ※獲得したポイントは翌日以降の付与となります。マイページにて「ポイントの確認」ができます。

    クーポンのご利用について

    ●ご注文手続きの際に表示される、クーポンを「利用する」ボタンをクリックして取得してください。

    ※ご注文確定後はクーポンのご利用ができませんので、確定前に必ずご確認ください。

  • あなたへのオススメ

    最近チェックした商品

  • お客様の声

  • 【父の日ギフト】ご当地おつまみ 小粋な、ひとり飲み詰め合わせギフト【化粧箱帯紙・メッセージカード付き】

    お互いの両親にとても喜ばれて、お酒のアテにもなるし良かったです(*^^*)

    購入者

    久世福のフリーズドライ味噌汁・スープ7種詰合わせギフト【化粧箱包装付/オンライン限定】

    香典返しに利用しました。持って帰っていただくのに重たくないし、価格も量もちょうど良かったです。

    購入者

    焙煎ごま辣油 55g【伝統の圧搾製法・ごまラー油】

    とてもおいしくって普通のラー油には戻れません。ネットでも買えると嬉しいです

    購入者

    里ごぼう かつお風味漬け 130g

    素朴な味で濃すぎることもなく箸休めやお酒のお供に美味しく頂いてます。

    購入者

    紅ずわい蟹のトマトクリームソース 220g(2人前)【パスタソース】

    手軽にレストランの味。忙しい時に便利です

    購入者

    香り豊かな ゆずマヨ ドレッシング 280ml【国産ゆず使用】

    私が友達に教えてもらって買って使用していたのに、今では84歳の母でさえとりこになってしまっています!家用と、私の職場用と購入しました!

    購入者

    【産直商品】北海道十勝のアスパラガス【Lサイズ以上500g】【送料無料】【オンライン限定】

    贈り物として購入しました。太くて立派なアスパラが届き、驚いたそうです。とても喜んでもらえました。また旬の時期に購入したいです。

    購入者

    【減塩】天然わかめと海藻スープ 60g(チャック付き)

    家族がわかめスープが好きなので購入しました。お湯を注ぐだけで簡単で、わかめもたっぷり入って美味しいと、大変気に入っているようです。

    購入者

    山本海苔店 海苔ふりかけ かつお味 35g【国産焼海苔使用】

    海苔がパリパリでとても美味しいです。 ご飯が何杯も食べれます。リピしたいと思います。

    購入者

    しっとりふんわりパウンドケーキ あーるぐれい紅茶

    ほんのりアールグレイの香りがして、上品な美味しさ.友達とのティタイムに、手土産に持って行って喜ばれました。

    購入者


  • 気になるキーワードをクリック

  • 売れ筋ランキング

    ギフト商品

    お買いもの

    ガイド

    店舗情報

    お友達募集中!

    公式アプリDL!

  • ブランドから探す

    商品から探す

    食材から探す

    メニューから探す

    ジャンルから探す

    シーンから探す