

本格的な暑さの季節が目の前に迫ってきました。
暑い季節は台所に立つのも少しおっくうになりますね。
「今日は簡単に済ませたいな」
「でも、ちゃんとおいしいものが食べたい」
そんな日にぴったりの一品が、この夏、できあがりました。
ごはんにのせて、冷たいお水をかけるだけ。
簡単なのにしっかりと“だし”の旨みが広がる、「冷やしだし茶漬け」。
今回は、「冷やしだし茶漬け」誕生の裏側を、
バイヤーの菅原さんに聞きました。

菅原さん(バイヤー)
2人のお子さんを持つ久世福商店バイヤー。家族が喜ぶ商品、家族が安心して食べられる商品を目指して日々活動中。

——「冷やしだし茶漬け」とはどんな商品でしょうか?
ごはんの上にのせて、冷たいお水をかけるだけで
だし茶漬けを楽しめる、フリーズドライの商品です。
火を使わず、さっと食べられる手軽さが特徴です。
暑さで食欲が無い時でもサラサラっと食べられる味わいにしました。
お湯ではなく水をかけるだけで食べられるフリーズドライ商品は、
私たちにとっては協力会社様と挑戦した、はじめての取り組みでした。
——開発のきっかけを教えてください。
近年の夏は本当に暑くて、しかも長いですよね。
35度を超える酷暑日が続く中で、
「食欲がわかない」「できるだけ簡単に済ませたい」
というニーズは確実に増えていると感じました。
アイデア自体は、昨年の夏の終わりに思いついたものです。
「この暑さ、来年も続くんだろうな…」とうんざりしながら(笑)
そこから約半年かけて、ようやく納得のいく形になりました。
——冷たい水をかけるだけで食べられるのは本当ですか!?
嘘じゃないですよ。本当に水をかけた瞬間からほろほろと
具材がほぐれて広がっていくんです。
水を注いでから何分も待つこともありません。
試してみてください。


——本当ですね。「しらすと鯛だし」「鶏飯風」共にたくさん具材が入っていますね。
具だくさんにしました。フリーズドライがもどっていくときに
具材が少ないと寂しいですからね。
久世福商店のフリーズドライは具材が大きくて
たくさん入っていることが特徴だと思っています。
「しらすと鯛だし」は、しらす・みつば・焼きのり
「鶏飯風」は、鶏肉、ねぎ、乾燥しいたけ
これらは国産原料を選んで使っています。
——素材にこだわっていますね。
はい。アミノ酸などの添加物に頼らず、
だし本来の旨みで仕上げています。
だしは昆布だしベースで
冷たい状態でも「久世福商店の上品でおいしいだし」の味わいを
感じていただけるように、何度も試作を重ねました。

——どんなシーンで楽しんでほしいですか?
暑くて食欲がない日や、忙しい朝・ランチにぴったりです。
炊いたごはんに本品をのせて、水をかけるだけなので、本当に手軽です。
また、実はそうめんや冷ややっこに合わせても相性がいいんです。
私は少し味が物足りないときは、
めんつゆを足してアレンジしてみましたよ。
暑くてお料理をするのも大変な季節が始まります。
この商品が、火を使わないお料理のバリエーションを増やすことに
役立てたら嬉しいです。
——夏のお食事に困っている方に届くといいですね。
いつも、お客さまや家族、身近な人に対して「お役に立てたらいいな」
「喜んでもらえたらいいな」と思いながら商品開発をしています。
また、自分の子どもにも食べてもらえるように
素材や調味料にもこだわっています。
——最後に、お客様へメッセージをお願いします。
冷たくても、しっかり「だし」を感じられる一杯に仕上がりました。
暑い季節の食卓に、ほっとする時間をお届けできたら嬉しいです。
ぜひ一度、お試しください。
火を使わず、手軽に食べられて、それでもちゃんとおいしい。
そんな選択肢がひとつあるだけで、日々の食事が少し気楽になりますね。
菅原さんの願いの通り、忙しい日や食欲がわかないときの一品として、
この「冷やしだし茶漬け」を、気軽に取り入れていただけたら嬉しいです。
\ 商品のご紹介/

冷やしだし茶漬け しらすと鯛だし
旨味豊かな昆布だしを効かせたしらすの塩気と鯛だしで旨み引き立つ味わい

冷やしだし茶漬け 鶏飯風
旨味豊かな昆布だしを効かせた夏でも楽しめるさっぱりとした味わい
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甘み引き立つ 芋けんぴ 90g(食べきりサイズ)【海洋深層水使用】
大きいサイズのをプレゼントにあげたことがあり大好評で、食べきりサイズも購入しました。おいしいです。
オイルもおいしい いぶりがっこチーズ 100g(オリーブオイル漬け)
バゲットに載せて白ワインと楽しみました。 いぶりがっこの燻製香とチーズは良く合いますね。 これはワインが足りなくなりそう。
旨味豊かな 昆布だし 40g(8g×5包)【だしパック】【簡単】
昆布の優しい出汁で、おでんや味噌汁を作ると、上品な味になります
パスタソース3種まとめ買い(オマール海老のトマトクリーム他)【のし・ラッピング・化粧箱詰め不可】
気になってたパスタソースがセットで使いやすくどれも美味しいです。
【夏ギフト】国産果実のゼリーギフト 6個入り【あさがお掛け紙付き】(名入れ・表書き不可)
店舗で実際に商品を拝見した上で、贈り物として購入しました
国産小麦にこだわったスパゲッティ 300g【パスタ】
ツルツルぴかぴか、もちもち食感でとっても美味しいです。丁寧に作られたパスタという印象です。ちょっとお高めではありますが、美味しいのでリピートしてます。
久世福人気商品お試しまとめ買い B【のし・ラッピング・化粧箱詰め不可】
いとこに暑中お見舞いとして送りました。どこでもなんでも買える時代ですが、こちらの商品は面白く、美味しそうなものばかり。気に入ってくれそうです!
久世福生パスタ スパゲティ 120g
以前、店頭で購入しました。食べたら、もっちもちでとても美味しかったので、親戚への御礼に送りました。美味しさを共感してもらえたら、嬉しいです🎵
2026夏の福袋【送料無料】【オンライン限定】【ポイントキャンペーン実施中】【のし・ラッピング・化粧箱詰め不可】
至れり尽くせりの福袋で感謝感激です。 冬も宜しくお願いします。
【店舗限定商品】瀬戸内海の瀬戸田産まれ 島の檸檬ケーキ(3個入り)
冷やしていただきました。しっとりとして、とても美味しかったです。リピートしたいです。