【季節限定】こだわりのだしを使った鍋つゆが今年も登場！

　久世福商店公式オンラインショップにて「旨み引き立つ五島の塩　鶏塩ちゃんこ鍋つ」（以下、鶏塩ちゃんこ鍋つゆ）、「上品な旨みとコク　焼きあご鍋つゆ」（以下、焼きあご鍋つゆ）、「旨みと辛みが後を引く　旨辛辣鍋つゆ」（以下、旨辛辣鍋つゆ）、「生姜の香り華やぐ　鶏白湯鍋つゆ」（以下、鶏白湯鍋つゆ）、「醤油蔵がつくる　寄せ鍋つゆ」（以下、寄せ鍋つゆ）、「直火焙煎ごまが香ばしい　ごま豆乳鍋つゆ」（以下、ごま豆乳鍋つゆ）を発売いたしました。また全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)でも順次販売を開始しております。

　厳しい夏の暑さもようやく和らぎ、いよいよ鍋シーズン到来！久世福商店自慢のだしを使ったこだわりの鍋つゆが今年も帰ってきました。あっさり系、濃厚系、辛い系とバラエティ豊かな味わいの鍋つゆをお楽しみくださいね。

不動の人気No.1！まろやかな塩とゆずの香りが決め手「鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」

　久世福商店の看板商品「風味豊かな万能だし」を効かせた「鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」は、あっさりとした鶏がらベースに、まろやかな甘みをもつ五島の塩を加えた鍋つゆです。愛媛県産のゆずが爽やかに香り、洗練されたコク深い旨みをお楽しみいただけます。

　白菜やごぼうなどのたっぷりの野菜に鶏肉やつみれ、ホタテを加えたちゃんこ鍋は、思わずため息がでるような満足感のあるおいしさです。
　〆には中華麺がおすすめです。お好みで柚子胡椒を添えて、上品な旨みの「絶品鶏塩らーめん」をお楽しみください。

香ばしいあごだしが上品に香る「焼きあご鍋つゆ」

　久世福商店の人気商品「素材の、うまみ引き立つ。 毎日だし」を効かせた「焼きあご鍋つゆ」は、香ばしいあごだしの風味やかつお、昆布との豊かなバランスとコクが楽しめる逸品です。
　あごだしはクセが少なく、すっきりとした旨みを味わえるのが特徴。魚介の上品な旨みがたっぷりとつゆに溶け込んでおり、鍋料理にすることで余すところなくだしのおいしさが具材にじゅわっとしみ渡ります。

　鍋の具材には鮭やエビ、ホタテなどの魚介類の他に、つゆがたっぷりとしみ込む油揚げや餅巾着がおすすめです！「焼きあご鍋つゆ」はクセが少ない鍋つゆなので、お好みの具材でもお作りいただけます。野菜やお肉、お魚といった様々な具材に合わせやすいのも嬉しいポイントですね！
　〆は雑炊やうどんで、旨みが溶け込んだつゆをご堪能ください。つゆがしみしみの〆は、少々お腹が満たされていてもペロリとお召し上がりいただけますよ。

香ばしいごまの風味が食欲をそそる「ごま豆乳鍋つゆ」

　久世福商店の看板商品「風味豊かな万能だし」を効かせた「ごま豆乳鍋つゆ」は香ばしい鉄釜直火焙煎ごまと、まろやかなで豊かな旨みをもつ豆乳が織りなすハーモニーが楽しめる逸品です。味噌、ごま油を加えることで、ワンランク上の濃厚で奥深い味わいに仕上げました。

　まろやかで濃厚な味わいの「ごま豆乳鍋つゆ」には厚揚げや油揚げなど、食べ応えのある食材がおすすめです。
　〆にはご飯とチーズを加えた「豆乳チーズリゾット」や、茹でたパスタ、チーズ、溶き卵、黒胡椒を加えた「カルボナーラ風」がおすすめ。お腹がいっぱいでもどちらも食べたくなってしまう、やみつきになるおいしさです！

唐辛子と花椒の辛みが後引くおいしさ「旨辛辣鍋つゆ」

　久世福商店の人気商品「素材の、うまみ引き立つ。 毎日だし」を効かせた「旨辛辣鍋つゆ」は、唐辛子のコク深い辛みと花椒のビリビリとしびれる辛みが刺激的に広がる、大人の味の鍋つゆです。ただ辛いだけではなく、ポークや鶏がらの旨みに、豆板醤やにんにくを効かせたことで、辛みと旨みのバランスが絶妙に仕上がりました。　

　パンチのある味わいの鍋つゆは、こってりとした豚バラ肉や、淡泊な豆腐と相性抜群です。エビやホタテ、タラなどの海鮮具材をたっぷりと加えれば海鮮チゲ風の鍋に早変わり！辛いのが苦手な方は卵を加えるのがおすすめです。つゆの辛みを卵が包み込み、まろやかで優しい味わいに変化します。
　〆は中華麺を加えて、旨辛いラーメンにアレンジ！つゆをたっぷりと絡めて、アツアツのラーメンをはふはふしながらお召し上がりいただくことで、体の芯から温まります。

醤油のまろやかな旨みを堪能する「寄せ鍋つゆ」

　久世福商店の看板商品「風味豊かな万能だし」を効かせた「寄せ鍋つゆ」は、醤油にとことんこだわり抜いた自信作です。キレのある味わいの「濃口醤油」、おだやかな旨みをもつ「淡口醤油」、そして香り豊かな「たまり醤油」。この３種類の醤油を絶妙にブレンドすることで、奥深い旨みを存分に引き出しながらも、まろやかで優しい味わいに仕上げました。

　鍋の具材には鶏肉やごぼう、きのこがおすすめ！エビやタラなどの魚介類とも相性抜群です。芳醇な味わいの鍋つゆが、それぞれの具材の旨みをより引き立てます。〆にはうどんやご飯を入れて、至極の鍋を最後の一滴までご堪能ください。

コク深い味わいの中に華やぐ生姜の香り「鶏白湯鍋つゆ」

　久世福商店の人気商品「素材の、うまみ引き立つ。 毎日だし」を効かせた「鶏白湯鍋つゆ」は、鶏の旨みを凝縮したコクのあるつゆに生姜をアクセントとして加えることで、すっきりとした上品な味わいをお楽しみいただけます。じんわりと染み入るような滋味深いおいしさで、ほっと一息つきたいですね。

　鶏肉やつみれ、野菜やきのこなどの定番食材はもちろん、ベーコンやきくらげといった変わり種もおいしくお召し上がりいただけます。
　おすすめの〆は残ったつゆに魚粉、お酢を加え、茹でた中華麺をつけていただく「鶏白湯煮干しつけ麺」です。具材から染み出ただしとコク深い鶏白湯つゆの豊かな旨みをお酢が引き締め、箸を進める手が止まらなくなること間違いなしのおいしさです！

鍋つゆについて

　上記でご紹介した商品は全てストレートタイプの鍋つゆですので、水を加えないでお作りいただけます。水を量る作業がないので、忙しい日の夜ご飯にも大変便利です。また、鍋つゆはどちらも700gのつゆが入っており、一袋で約3～4人前となっております。家族で囲む鍋料理にちょうど良い量です！

＼ 鍋つゆを使った鍋料理の作り方 ／

　鍋つゆは袋ごとよく振ってから、鍋につゆをお入れください。火にかけてつゆが沸騰してきたらお肉や魚介、お好みの野菜を加え、アクを取りながら煮込みましょう。すべての具材に火が通ったら完成です！
　具材を一通り食べ終えたら、つゆの旨みを存分に味わえる〆を楽しみましょう。お好みでご飯やうどん、中華麺などを加えてひと煮たちすれば完成です。具材の旨みが溶け込んだつゆで作る〆は、格別なおいしさです！最後の一滴まで味わい尽くしてくださいね。

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　簡単なのにとってもおいしい鍋料理！冷蔵庫の中にあるお好みの具材で手軽にお作りいただけるのも、鍋料理の魅力のひとつですね。今年の秋冬はこだわりのつまった久世福商店の鍋つゆで、心もお腹も温まる至福のひと時をお楽しみください。

※本記事でご紹介いたしました商品は季節限定商品です。在庫がなくなり次第予告なく販売を終了いたしますので、予めご了承ください。