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    【ギフトにもぴったり】久世福が厳選!夏の手延べ素麺とめんつゆ

    暑い夏の日に、久世福商店がお届けするのは、全国の名産地から厳選した手延べ素麺と、素材の旨みを活かしたこだわりのめんつゆ。
    麺の個性を引き立てるつゆが、するっと喉を通る心地よさと、深い満足感をもたらします。

    久世福ならではの“夏の麺の楽しみ方”を、ぜひご覧ください。

    職人の技が息づく、「手延べ素麺」とは

    「手延べ素麺」は、気温や湿度に応じて塩加減を調整しながら、職人の手で丁寧に仕上げられる伝統の逸品。
    刃物を使わず、手で引き伸ばす製法によって、つるりとした滑らかさと、しっかりとしたコシが生まれます。
    一本一本、職人の目と手で見極められた、まさに“技と心”が込められた麺です。

    手延べ素麺の職人


    久世福商店では、小豆島手延べ素麺(香川県小豆島町)、島原手延べ素麺 (長崎県南島原市)、三輪手延べ素麺(奈良県桜井市)の3種の手延べ素麺を厳選してご用意。
    土地ごとの伝統が息づく味わいを、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

    ここからは、各素麺の味わいを引き出す、こだわりのめんつゆとの組み合わせをご紹介します。

    小豆島手延べ素麺 × 利尻昆布をさらに加えためんつゆ

    利尻昆布を
    さらに加えためんつゆ
    810円(税込)

    つるつる、しなやか。のどごしで選ぶなら、小豆島。

    瀬戸内海の穏やかな気候に育まれた「小豆島手延べ素麺」は、約400年の歴史を持つ伝統の味。
    北海道産小麦を使用し、職人が丹念に仕上げることで、つるつるとした喉ごしと、しなやかな弾力が生まれます。
    やさしく広がる小麦の風味は、暑い日にも心地よく、毎日でも食べたくなるような味わいです。

    そうめんとめんつゆ
    ※イメージ

    合わせるのは「利尻昆布をさらに加えためんつゆ」。
    日高昆布ベースのだしに、上品で味わい深い利尻昆布を贅沢に加えることで、昆布の旨みがより力強く、奥行きのある味わいに。
    くせのない澄んだ風味が、素麺の繊細な味を引き立て、ひと口ごとに満ち足りた気分を届けてくれます。

    島原手延べ素麺 × かつお節をさらに加えためんつゆ

    かつお節を
    さらに加えためんつゆ
    810円(税込)

    もちっと、しっかり。噛むほどに旨みが広がる、島原の力強さ。

    全国第2位の生産量を誇る「島原手延べ素麺」は、強いコシともちっとした食感が魅力。
    国産小麦を独自にブレンドし、五島灘の海塩と太白胡麻油を加えることで、素材の風味がやさしく引き立ちます。
    打ち粉を使わず仕上げることで、自然な口当たりと深みのある味わいが際立ち、しっかりとした満足感が得られます。

    そうめんとめんつゆ
    ※イメージ

    合わせるのは「かつお節をさらに加えためんつゆ」。
    かつお節ベースのだしに、焼津産のかつお節を贅沢に加えることで、香りとうま味がぐっと引き立ちます。
    力強い麺の食感と、芳醇なだしの風味が絶妙に絡み合い、暑い日でも自然と箸が進むうまさです。

    三輪手延べ素麺 × 鰹めんつゆ


    鰹めんつゆ
    690円(税込)

    やわらか、ほどよい塩味。やさしい味わいの、三輪の逸品。

    そうめん発祥の地として知られる奈良県桜井市・三輪地域で、丹精込めて作られた「三輪手延べ素麺」。
    やわらかな食感とほどよい塩味が特徴で、小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで楽しめるやさしい味わいです。

    色そうめん
    ※イメージ

    合わせるのは「鰹めんつゆ」。
    鹿児島・枕崎や指宿の鰹節をはじめ、北海道産の昆布、国産丸大豆醤油、むろあじ節など、こだわりの素材を丁寧にブレンド。
    鰹の力強い旨みとまろやかな風味が、「三輪手延べ素麺」の繊細な味をやさしく引き立て、すっきりとした後味が心地よく広がります。

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    三輪手延べ色素麺
    5束入り:1512円(税込)
    三輪手延べ色素麺
    10束入り:2592円(税込)

    久世福商店が厳選した「手延べ素麺 × こだわりのめんつゆ」の組み合わせは、暑い夏の食卓にぴったり。
    ご自宅用にはもちろん、お中元や手土産などのギフトにも喜ばれる上質なセットです。
    この夏は、久世福ならではの“涼やかな贅沢”を、ぜひご家庭でお楽しみください。

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