2025年9月13日(土)より、サンクゼール・ワイナリー本店、門前店で、新商品「信州果実の実りジャム もも」を、412本限定で発売いたします。


8月に旬を迎える信州産の桃「あかつき」の香りが強くなる食べごろのタイミングでジャムづくりを実施。商品開発ラボには、商品開発に関わる10人が集まり製造を行いました。約100kg の桃を一つひとつ丁寧に湯むき・種取り・果肉がほどよく残る大きさをイメージして大き目にカットし、種のまわりの果肉も余すことなく絞り加えました。


使用した「あかつき」は白桃と白鳳の交配品種で、赤い果皮と芳香な香りが特長。今年は猛暑の影響で甘みも格別です。旬の素材の魅力を活かすため、砂糖とレモン果汁のみで仕上げ、果実本来の味わいが楽しめるジャムが完成しました。

サンクゼール創業当時の原点の味を再現した「信州果実の実りジャム」は、シンプルで素材の力が際立つジャム。新設の商品開発ラボにて手づくり製法で仕上げた数量限定品です。
一部店舗限定で購入できる特別な一品として人気を集め、第一弾の「プラム」は、販売開始から約1週間で完売。お土産用にまとめ買いされる方も多く、大変ご好評をいただきました。
シリーズ第三弾は、地元飯綱町産の高坂りんごとメイポールのりんごジャムをお届け予定。こちらもどうぞお楽しみに。
※「信州果実の実りジャム」詳細は以下からご覧ください。
開発担当者におすすめの食べ方を訊きました。
「一番のおすすめは、柔らかい食パンに合わせてお召し上がりいただくこと。ジャムが食パンにじゅわっとしみこみ、柔らかい桃の果肉感をたっぷりと味わえます。フルーツソースとしてヨーグルトやアイスクリームにかけてもおいしいです。」贅沢な朝のご褒美にどうぞ!
※「ゲル化剤」を使用していないため、さらりとした口当たりに仕上がっています。

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あおさ海苔佃煮 145g【国産あおさ海苔使用】
岩海苔の佃煮は、味が濃くて少し苦手なのですが、このあおさ海苔の佃煮は、少し甘めな優しい味で、ご飯も進み、家族全員で大変気に入りました。
[訳あり品・アウトレット] [賞味期限2025年12月07日]至高のひと時 大人の豚みそ 135g【国産豚肉使用】
豆腐の上にレンチンで美味しく頂きました。
七味なめ茸 240g(大瓶タイプ)八幡屋礒五郎の七味唐辛子入り
あんバター 125g【北海道産小豆使用】
初めて購入しました! 適度な甘さでホッとする美味しさです。
至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい 125g【大瓶タイプ】【鮭ほぐし・フレーク】
鮭と明太子が 絶妙にマッチしてる〜 大好きな1品です✨
土佐の赤かつお にんにく 120g【国産かつお使用・ほぐし・フレーク】
美味しいです。また購入します。
土佐の赤かつお あおさのり 120g【国産かつお使用・ほぐし・フレーク】
美味しいです。また購入します。
至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい 125g【大瓶タイプ】【鮭ほぐし・フレーク】
美味しいです。また購入します。
【数量限定】至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい 国産銀鮭 80g
美味しいです。ご飯が進む
[訳あり品・アウトレット] [賞味期限2025年11月23日]ずんだあんバター 115g
美味しいです。安く購入出来たので良かったです。