
酢酸菌を含む「にごり酢」と、伝統製法の「玄米黒酢」をベースにした、久世福ならではのこだわり万能酢。シンプルな原料にこだわり、素材の味わいを活かしたやさしい酸味とまろやかな旨みが特長です。日々の料理にさっと取り入れやすく、幅広いメニューに応用できる調味料です。[注目商品]
◆酢酸菌GK-1を含むにごり酢を使用
◆鹿児島県産の玄米黒酢をベースに使用
◆その他の原料は、きび糖・本みりん・昆布エキス・塩のみ
◆ぶどう糖果糖液糖・酸味料・アミノ酸 不使用
◆大さじ1杯(15ml)あたり酢酸菌GK-1を約25億個含有
カットした野菜を万能酢でさっと和えるだけ。
みょうがの爽やかな香りと、やさしい甘みと酸味が広がる、すっきりとした味わいの一品です。
食卓の箸休めや、夏のさっぱりメニューにぴったり。
おすすめの割合(2人分)
ご飯…300g
万能酢…大さじ1強
温かいご飯に混ぜるだけで、甘みと酸味のバランスのよい酢めしに仕上がります。
おすすめの割合(1人分)
万能酢…大さじ2
醤油…大さじ1
ごま油…小さじ2
甘みと酸味のバランスがよく、コクのある冷やし中華のたれに仕上がります。
暑い季節でも食べやすく、定番の具材とも相性抜群です。
◆材料(2人分)
A:万能酢…大さじ1.5
A:醤油…小さじ2
A:ごま油…小さじ1
もやし…200g
きゅうり…50g
人参…60g
白ごま…適量
◆作り方
1.人参は皮をむいて千切りに、きゅうりも同様に千切りにする。
2.鍋に湯を沸かし、人参、もやしの順に入れて1〜2分ほどさっとゆでる。ザルに上げて冷まし、水気をしっかり絞る。
3.ボウルに人参、もやし、きゅうりを入れ、Aを加えてよく和える。器に盛り、白ごまをふる。
◆材料(2人分)
万能酢…大さじ2
鶏もも肉…300g
塩、こしょう…少々
小麦粉…適量
油…小さじ1
◆作り方
1.鶏もも肉は、筋や脂身を取り除き、均等の厚さにする。
2.両面に塩、こしょうをふり、小麦粉を全体に薄くまぶす。
3.フライパンに油をひき中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼き色がつくまで焼き、裏返して中まで火を通す。
4.余分な油を軽く拭き取り、万能酢を回し入れ中火で煮絡め、全体に馴染んだら完成。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 調味酢 |
| 原材料名 | にごり酢(国内製造)(りんご果汁、アルコール、酢酸菌加工品)、砂糖(原料糖、黒糖)、本みりん、米黒酢、こんぶエキス、食塩、(一部にりんごを含む) |
| 内容量 | 150ml |
| 賞味期限 | 製造日より240日(開封前) |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵) |
| 製造者 | (株)サンクゼール 長野県上水内郡飯綱町芋川1260 |
| お問い合わせ先 | フリーダイヤル:0120-537002 |
| ご注意 | ※びんはワレモノです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※よく振ってから使用してください。 ※沈殿物がありますが、食品由来のものです。 ※本品は加熱済です。 |
| 栄養成分表示 100g当たり (推定値) | 熱量 154kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0.0g、炭水化物 38.1g、食塩相当量 3.28g |
りんご
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|---|---|
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