【新発売】豊かな旨みと香りが楽しめる「久世福の信州門前味噌」を新発売【久世福商品】
全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）及びオンラインショップにて、「久世福の信州門前みそ」を2024年1月23日（火）より発売いたしました。
毎日の食卓に欠かせない調味料のひとつである「味噌」。久世福商店からこの度、老舗味噌蔵とのコラボレーション商品を発売いたしました！国産大豆を使用したまろやかな旨みと香りの豊かな味噌は、使用するだけで毎日のお料理がグッとおいしくなります。ぜひこの機会に、新発売の味噌を日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
老舗味噌蔵とのコラボレーション！「久世福の信州門前みそ」
「久世福の信州門前みそ」は、長野県の善光寺門前に店を構え、明治35年より味噌づくりをはじめた老舗味噌蔵「酢屋亀本店（すやかめほんてん）」と共同して開発いたしました。
今回の商品化では、酢屋亀本店の120年余りの長い歴史や味噌づくりに対する誠実な想い、人やまちとの関わりを大切する考えに共感をし、久世福商店から酢屋亀本店の味噌を販売させてほしいとお願いをしました。今回発売をするに至り、酢屋亀本店への敬意を込めて、ラベルデザインに大きく酢屋亀本店のロゴマークをあしらいました。
贅沢なおいしさが味わえる「十割こうじ」の味噌
「久世福の信州門前みそ」は、贅沢な十割こうじの味噌です。十割こうじとは、大豆に対してこうじの原料である米を、どのぐらい使用しているかを表した割合のひとつです。「十割こうじ」とはすなわち、大豆と同量の米を使用していることを表します。米をふんだんに使用した十割こうじの味噌は、米の自然な甘みがたっぷりと味噌に行きわたり、他にはない贅沢なおいしさが堪能できます。
酒精不使用で素材本来のおいしさが味わえる
「久世福の信州門前みそ」には、酒精（しゅせい）というアルコールを使用せず作りました。通常、味噌は発酵すると二酸化炭素を発生させます。酒精にはこの二酸化炭素の発生を防ぎ、容器が膨張することを防ぐ役割がありますが、わずかですが味わいに変化が生じるという悩みがありました。「久世福の信州門前みそ」には容器に空気穴を開けることでこの悩みを解決し、酒精を使用せず、味噌本来のまろやかな味や香りが楽しめる一品に仕上げることができました。
素材を活かしたお料理におすすめ
旨みがぎゅっと詰まった「久世福の信州門前みそ」は、素材を活かしたシンプルなお料理にお使いいただくのがおすすめです。味噌汁や味噌田楽、さばの味噌煮など、いつもの和食がさらにおいしくなりますよ。久世福商店のおすすめは、焼きおにぎり！おにぎりに味噌を塗って、トースターでこんがりと焼くだけで完成。味噌の香ばしいおいしさが食欲をそそります。朝食はもちろん、夜食や晩酌のアテにもご利用ください。
老舗味噌蔵の酢屋亀本店と久世福商店だからこそ生まれた、こだわりがたくさん詰まった味噌です。素材のおいしさを活かした風味豊かな味わいは、一度食べたらやみつきに。ぜひこの機会に、新発売の味噌をお試しくださいね。
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お客様の声
いちごミルクの素といちご＆ブルーベリーポロショコラのギフト【化粧箱包装付】
友人のプレゼントとして送りました。 本格的ないちごミルクを家で手軽に作れるということで喜んでいました！
至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい 80g
こちらは間違えなく噂通り美味しかったです。今度は大瓶を購入したいと思います。
[訳あり品・アウトレット] [在庫一掃のため] [賞味期限2025年02月28日]熊本県産 ブルーベリージャム 115g
アウトレットでお得に買えました。普段食べているブルーベリージャムより甘くなく素材の味が活きて美味しいジャムです。
梅なめ茸 130g【国産梅肉使用】
一番先に食べ終わってしまいました。家族もすきで毎食卓に出して食べてました。又リピートします。
あんバター 125g【北海道産小豆使用】【リニューアル】
毎朝パンに塗って食べるのが楽しみです。とても美味しかったです。
【おひとり様10点まで】土佐の赤かつお あおさのり 120g【国産かつお使用】
七輪手焼き 鶏の炭火焼き 80g
これまで食べたことのあるパック焼き鳥の中で、一番おいしいです！
おうちで贅沢ごはんギフト【化粧箱包装付/オンライン限定】
人気商品の詰め合わせで選びやすかったです。メッセージカードを簡単につけれたのもよかったです。
香り豊かな ゆずマヨ ドレッシング 200ml【国産ゆず使用】
毎回、サラダの時にゆずの香りとマヨネーズがあって、使ってます。はまってしまい、家族みんなで使うので直ぐになくなってしまいお気に入りになってます。
[訳あり品・アウトレット] [賞味期限2024年07月27日]飲む酢 赤ぶどう 290ml【3倍希釈／砂糖不使用】
炭酸水で割って濃さを調節して飲んでいます。とても美味しいです。おすすめですよ！
