• 久世福商店サンクゼール
  • 3,000円以上ご購入で【送料無料】≫

  • 天候不良による配送への影響について»

  • ホーム » よみもの » こよみのごはん » こよみのごはん vol.29【冬至】

    こよみのごはん vol.29【冬至】

    「こよみのごはん」は、久世福商店のテーブルコーディネーターが、季節に寄り添う食卓をお届けするコラムです。

    一年の締めくくりを感じる、静かな冬の訪れ。心も体もほっとする食卓を囲みたくなる季節ですね。
    今回は、食べ応えたっぷりの「かぼちゃとひき肉のミルフィーユと 白いソース」のレシピを、季節の思い出とともにご紹介します。


    冬至(とうじ)は二十四節気の第22。
    12月22日から1月4日頃までを指します。
    一年の中で最も昼が短い日です。

    家の周りは、1週間前に降った雪が根雪になりました。
    昨年は、積もった雪が水分を含んで重かったのか、庭先の木の枝が折れてしまったのです。
    今年もなんだかそんな感じの雪……。

    さて、冬至といえば、かぼちゃを食べたり、柚子湯に入る習慣がありますね。
    スーパーの棚には、たくさんの柚子が並んでいます。
    今年も無病息災を願いつつ、温かいものをいただき、柚子湯に入って温まることにしましょうか。

    今年もいよいよあと少しで終わろうとしています。
    「なんて早いのだろう」と、最近は特にそう思うようになってきました………。
    この頃になると、大掃除などやらなければならないことが色々あります。
    本当は、もう少し早くから取りかかっていたら楽なのにと思いながらも、なんとなくこの時期になってしまうのです。
    「ご利用は計画的に」じゃないですが、大事なことですね。

    そして今年は、断捨離も兼ねて掃除をしてみようかと思っています。(意気込みだけはあります)
    昨今のミニマリストまではいかなくとも、自分が心地いいなと思える暮らしはとてもいいものだと思うのです。

    目指せ!なんちゃってミニマリスト

    さて、今晩は何にしましょう。

    かぼちゃとひき肉のミルフィーユ

    材料(12cm丸型1台分)

    かぼちゃ300g
    玉ねぎ(みじん切り)60g
    牛豚合い挽き肉200g
    ピザ用チーズ30g
    パン粉大さじ1
    牛乳大さじ1 
    塩・こしょう各少々
    醤油小さじ1/2

    【作り方】

    1. かぼちゃは洗って5~8mmの厚さに切り、耐熱皿に並べる。30mlの水(分量外)を入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3~4分加熱し、キッチンペーパーにのせて水気を取る。
    2. ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかし、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、醤油を加えてよく練る。
    3. 焼き型に、かぼちゃ→②の半量→かぼちゃ→チーズ→②の残り→かぼちゃの順に重ねる。
    4. 200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
    5. 焼きあがったら型から外し、皿に盛る。

    【お料理のポイント】

    ・焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
    ・豚ひき肉でもおいしく作れます。
    ・周りにお好みの茹で野菜を添えても◎。

    かぼちゃとひき肉を重ねた様子は、まるでケーキのよう。
    色鮮やかなかぼちゃに、白いソースがよく映えます。

    白いソース

    材料

    牛乳200ml
    ★風味豊かな万能野菜だし1包
    小麦粉大さじ1
    バター10g

    ★は久世福商店の商品

    【作り方】

    1. 鍋に★万能野菜だしの中身と小麦粉を入れ、よく混ぜる。
    2. 牛乳を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。
    3. 弱めの中火にかけてとろみがつくまで加熱し、バターを加えてよく混ぜる。
    4. 焼きあがったミルフィーユにかける。

    \ 使用商品はこちら /

    風味豊かな万能野菜だし

    ▼バックナンバーはこちら

  • \このページをシェア/

  • ショッピングガイド

    お支払方法

    ●クレジットカード決済(手数料無料)

    ご注文後即時決済となります。お日にちを置いてのご指定の方や、限定品をご注文の方は、あらかじめご了承ください。
    ※キャンセルなどのお問い合わせについては下記よりご連絡ください。
    ・フリーダイヤル:0120-537-002
    (平日10:00~17:00)
    お問い合わせ ≫

    — ご利用可能カード —

    ●コンビニ後払い決済

    請求書発行後14日以内のお支払
    決済手数料:231円(税込)
    お近くのコンビニエンスストアでお支払いいただけます。
    ご注文商品と請求書は別で株式会社SCOREよりお届けいたします。
    当店に代わり、運営会社の株式会社SCOREより請求書が送られますので、請求書に印字のお支払期限内にお支払いください。(請求書発行から14日がお支払期限となります)


    ※コンビニ後払いの請求ハガキの送付先はご依頼主様宛となります。 (ご注文者様とご依頼主様が異なる場合はご注意ください)
    ※利用限度額は55,000円(税込)となります。
    ※お客様に対する代金債権とそれに付帯する個人情報(定義は、個人情報の保護に関する法律第2条第1項に従います。)は、包括的な決済サービスを提供する株式会社DGフィナンシャルテクノロジーに譲渡・提供されたうえで、さらに同社から後払い決済サービスを提供する 株式会社SCOREに対し、再譲渡・提供されますので、当該第三者への譲渡・提供に同意の上、お申込みください。

    【提供先の個人情報の利用目的】

    以下URL(個人情報の取扱いについて)よりご確認ください。
    株式会社DGフィナンシャルテクノロジー ≫
    株式会社SCORE ≫
    ※与信(事前審査)結果によっては当サービスをご利用いただけない場合がございます。

    個人情報の提供に関する問合せ先:
    0120-537-002(平日10:00~16:00)

    ※以下の場合、後払い決済をご利用いただけません。予めご了承ください。

    • 郵便局留め・運送会社営業所留め(郵便局または営業所での引き取り)を指定して行う発送
    • 商品の転送を指定して行う発送
    • 郵送先住所が「病院」「ホテル」「学校」である場合に、郵送先の名義が当該病院等の職員以外となっている状態で行う発送
    • 鉄道の駅前など、公共の場所に設置された宅配・集荷ボックスを郵送先として行う発送(マンション等の集合住宅または一軒家に、当該住居の住居者のために設けられた宅配ボックスは除きます)
    • コンビニエンスストア店頭での受け渡しを指定して行う発送

    ※下記スマートフォンアプリからお支払い可能です。
    ・LINEPay請求書支払い
    ・楽天銀行コンビニ支払サービス(アプリで払込票支払)

    お届けについて

    ●ご注文確定後、通常3~6営業日でお届けします。

    ●お届け日のご指定はご注文日より7日以降となります。

    ●宅配業者は、佐川急便でお送りします。
    ※各商品の在庫状況によってお届けまでお時間をいただく場合がございます。
    ※お中元・お歳暮の繁忙期はお届けまでお時間をいただく場合がございます。

    配送料について

    全国一律、送料無料!
    購入金額5,000円(税込)以上で、送料無料になります。

    ※上記はお届け先ごと・出荷日ごとの購入金額となります。

    お届け先ごと・配送日ごとに以下の配送料をいただいております。

    エリア配送料(税込)
    本州・四国770円
    北海道・九州1,100円
    沖縄県2,200円

    ※店舗とは送料設定が異なります。あらかじめご了承ください。

    ご注文後のキャンセル、変更について

    ご注文のキャンセル、及び変更があった場合は、至急ご連絡ください。
    ・フリーダイヤル:0120-537-002(平日10:00~16:00)

    ※発送後のキャンセル・変更は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。

    ポイントのご利用について

    ●ご利用金額100円ごとに1ポイント貯まります。(送料は除く)
    ●貯まったポイントは1ポイント1円として当サイトおよび旅する久世福e商店、一部店舗をのぞく全国の店舗にてご利用いただけます。

    ※獲得したポイントは翌日以降の付与となります。マイページにて「ポイントの確認」ができます。

    クーポンのご利用について

    ●ご注文手続きの際に表示される、クーポンを「利用する」ボタンをクリックして取得してください。

    ※ご注文確定後はクーポンのご利用ができませんので、確定前に必ずご確認ください。

  • お客様の声

  • 【秋冬限定】万能だしのお味噌汁 国産鮭と西京味噌の粕汁 4食

    粕汁が大好きで最初は期待はしてなかったのですが美味しかったです

    購入者

    【在庫限り販売終了】ワイルドブルーベリーコンポート  410g【数量限定】【オンラインショップ限定】★NEW

    美味しい

    購入者

    お決まりギフト★大人のしゃけしゃけめんたい入り【送料込/沖縄県送料別途】【化粧箱包装付/オンライン限定】

    購入者

    人気のスープとごはんのお供ギフト【化粧箱包装】【オンライン限定】

    購入者

    ごはんのお供ギフト しゃけしゃけめんたい入り【リニューアル】【送料込/沖縄県送料別途】【化粧箱包装付/オンライン限定】

    購入者

    ごはんのお供ギフト しゃけしゃけめんたい入り【リニューアル】【送料込/沖縄県送料別途】【化粧箱包装付/オンライン限定】

    これは、すごく人気のものが詰め合わされていて、喜んでもらえます!

    購入者

    粉末万能だし 180g【風味豊かな万能だし粉末タイプ】

    だしパックを開けてみそ汁に使っていたので、このような粉末があると助かります。

    購入者

    お味噌汁とごはんのお供ギフト【化粧箱包装付】

    お返しの品として利用させていただきました。喜んでもらえました。 丁寧な梱包で発送されてきました。

    購入者

    久世福生パスタ スパゲティ 120g

    生パスタの食感が好きです

    購入者

    パスタソース ボロネーゼ 220g

    もう少しお肉が多いともっと美味しいと思います

    購入者

  • あなたへのオススメ

    最近チェックした商品


  • 気になるキーワードをクリック

  • 売れ筋ランキング

    ギフト商品

    お買いもの

    ガイド

    店舗情報

    お友達募集中!

    公式アプリDL!

  • ブランドから探す

    商品から探す

    食材から探す

    メニューから探す

    ジャンルから探す

    シーンから探す