税込価格: 1,265 円
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三河産のもち米・米麹・本格米焼酎のみを三年熟成させた三河みりんです。昔ながらの伝統製法で造られたみりんを三年間じっくり熟成させ、さらなる旨みとコクを引き出した逸品です。黒糖のようなしっかりした甘さが特徴です。
カテゴリー:味噌・醤油・ポン酢
長期熟成による米の持つ旨味、そして本格米焼酎の他にない芳醇な香りを最大限に引き立てた、昔ながらの手造り純米本みりん。口に含むと「みりん」の価値観が変わる一品。
精選された愛知県産もち米・米麹、香り豊かな本格米焼酎のみで造り上げた本格みりん。
しっかり熟成させた3年は黒色で、黒糖のようなしっかりした甘味と麹の風味をしっかりと感じられるのが特徴です。
和食だけでなく、洋食や中華料理の味付けとしてもお使いいただけます。たれやそばつゆの返しなど甘味とコクをしっかりだしたいお料理には特におすすめです。
昔ながらの伝統製法で造られたみりんを三年間じっくり熟成させ、さらなる旨みとコクを引き出した逸品です。
三年熟成みりんは、煮詰めるとシロップのようにお使いいただけます。黒糖のような濃厚な甘味があり、白玉や大学いもなどの和菓子にかけたり、たれや煮物などのしっかりした味付けにおすすめです。また、お酒としても楽しめるので、サングリアやホットワインなどのカクテルにもぴったりです。
ぶり切身 | 1切 |
はじかみ | 1本 |
塩 | 少々 |
小麦粉 | 適量 |
醤油 | 大さじ1 |
★三河仕込み純米本みりん 3年熟成 | 大さじ3 |
水 | 大さじ2 |
油 | 小さじ1 |
純生クリーム | 200ml |
★三河仕込み純米本みりん 3年熟成 | 200ml |
おひたしや冷奴にかけるのはもちろん、どんぶりや煮物のつゆにも使えます。冷蔵庫に常備していろいろとお使いください。
★三河仕込み純米本みりん 3年熟成 | 100ml |
醤油 | 100ml |
風味豊かな万能だし | 1パック |
まろやかだし醤油(上記レシピ参照)を使った豚肉とごぼうの炒め煮をはさんだバーガーです。
豚肉(こま切れ) | 150g |
ごぼう | 1本 |
ごま油 | 小さじ1 |
A:まろやかだし醤油 | 大さじ2 |
A:砂糖 | 大さじ1 |
A:水 | 50ml |
バンズ | 2個 |
レタス、トマト | 適量 |
※これはお酒です
※20歳未満の者の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
商品説明 | |
---|---|
名称 | 本みりん |
原材料名 | もち米(国産)、米こうじ(国産米)、焼酎 |
内容量 | 400ml |
成分規格 | アルコール分13.5度以上14.5度未満・エキス分40度以上 |
賞味期限 | 製造日より540日 |
醸造元 | みりん屋 杉浦味醂株式会社 愛知県碧南市弥生町4-9 |
販売者 | (株)サンクゼール 長野県上水内郡飯綱町芋川1260 お問合せ先0120-537002 |
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エリア | 配送料(税込) |
---|---|
本州・四国 | 770円 |
北海道・九州 | 1,100円 |
沖縄県 | 2,200円 |
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