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    風味豊かな万能だし 40g(8g×5包)【久世福商店】【化学調味料・保存料不使用】

    税込価格: 540 円

    数量:

    【化学調味料・保存料 不使用】こだわりの焼津産かつお節と削り節をベースに、国産さば節や瀬戸内海産のいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合しました。小袋を破って中身を出すと、調味料としてもお使いいただけます。

    皆様に愛されて累計販売個数200万個突破!10回以上リピート購入していただいたお客様も!!

    久世福の「万能だし」の骨格を決めるかつお節は焼津で生み出された節のみ使用しています。こだわりの焼津産かつお節と削り節をベースに国産さば節や瀬戸内海産のいりこ、焼きあご、日高昆布などをバランス良く配合しました。


    化学調味料・保存料不使用。こだわりの素材を求めて、静岡県焼津港へ。

    鰹を三枚におろし煮熟した節を、直火式の焼津式乾燥機で三日三晩焙乾した後、急造庫と呼ばれる多層式の乾燥機へ移し、牧の直火と煙でじっくり焙乾を続けます。
    約一ヶ月後ようやく火を止めると、墨のような漆黒で覆われた「荒節(あらぶし)」の完成。「荒節」表面を丁寧に磨いたものは「裸節(はだかぶし)」と言い、香り豊かで旨みに溢れます。


    水から3~5分煮出すだけで、手軽に本格的なだしがとれます。

    基本のだし汁のとり方を覚えれば、うどんやそば、茶わん蒸しなどのだしを使ったお料理が、一段と美味しく、風味豊かに。

    基本だし
    (1)水400cc(2カップ)に本品一包を入れ、水から煮出します。
    (2)沸騰したら中火で3~5分間煮出し、だしパックを取り出してください。
    ※お好みで料理に応じ水の量、煮出し時間を調整してください。


    手軽に、本格的なだし料理がつくれます。

    風味豊かな万能だしは、どんなお料理にお使いいただいてもお料理の旨みや風味を高めます。だし巻き卵、揚げだし豆腐、季節野菜の揚げびたしなど様々な料理にお使いいただけます。

    万能だしを使ったレシピを公開中!!


    小袋の中身を出して、調味料としてもお使いいただけます。

    チャーハン、やきそば、野菜炒めに振りかけて炒めるだけでワンランク上のお味に!

    調理例


    茶碗蒸し(2人前)本品一包に水400ccで「基本だし」の手順で3分間煮出し、塩、醤油と溶き卵を加え、お好みの具材と蒸してください。
    うどんのかけつゆ(2人前) 本品一包に水500ccで「基本だし」の手順で5分間煮出し、醤油と味醂、塩、酒で味を調えてください。
    鍋物(4人前)本品一包に水600ccで「基本だし」の手順で3分間煮出し、具材を入れて煮込んでください。
    そば、うどんのかけつゆ(2人前) 本品一包に水500ccで「基本だし」の手順で5分間煮出し、醤油と味醂、塩、酒で味を調えてください。
    出汁を取った後の出汁がらを使ったふりかけ醤油、みりんを合わせて、袋を破って出した出汁がらと炒め、仕上げに白ごまを加えてください。
    炊き込みご飯(2合) 本品一包を具材と一緒に炊き、炊きあがったら取り除いてお召し上がりください。
    チャーハン、焼きそば、野菜炒め(2人前) だしパックの中身を取り出し、ご飯や麺に振りかけて炒めてください。


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    絶品レシピをご紹介!


    商品説明



    商品説明
    名称だしパック
    原材料名風味原料(かつお節、かつお削りぶし、さば節、いわし煮干、昆布、焼きあご)、デキストリン、食塩、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、粉末醤油/加工でんぷん(一部に小麦・さば・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
    内容量40g(8g×5包)
    賞味期限製造日より450日
    保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存
    販売者(株)サンクゼール
    長野県上水内郡飯綱町芋川1260
    フリーダイヤル0120-537002
    ご注意※開封後はチャックをしっかり閉め、冷蔵庫に保管しお早めにご使用ください。
    ※内容物に破片状のものがありますが、かつお節や煮干し、昆布ですので安心してご使用ください。
    ※だしパックが固まる場合がございますが、品質には問題ありません。
    ※品質保持のため乾燥剤を封入しております。
    ※いりこ、あごの原料のいわし、とびうおは、えびやかにを捕食します。
    栄養成分表示
    100g当たり
    (推定値)
    熱量 294kcal、たんぱく質 28.2g、脂質 1.2g、炭水化物 41.9g、食塩相当量 20.1g


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