暑い夏の日に、久世福商店がお届けするのは、全国の名産地から厳選した手延べ素麺と、素材の旨みを活かしたこだわりのめんつゆ。
麺の個性を引き立てるつゆが、するっと喉を通る心地よさと、深い満足感をもたらします。
久世福ならではの“夏の麺の楽しみ方”を、ぜひご覧ください。
「手延べ素麺」は、気温や湿度に応じて塩加減を調整しながら、職人の手で丁寧に仕上げられる伝統の逸品。
刃物を使わず、手で引き伸ばす製法によって、つるりとした滑らかさと、しっかりとしたコシが生まれます。
一本一本、職人の目と手で見極められた、まさに“技と心”が込められた麺です。
久世福商店では、小豆島手延べ素麺(香川県小豆島町)、島原手延べ素麺 (長崎県南島原市)、三輪手延べ素麺(奈良県桜井市)の3種の手延べ素麺を厳選してご用意。
土地ごとの伝統が息づく味わいを、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。
ここからは、各素麺の味わいを引き出す、こだわりのめんつゆとの組み合わせをご紹介します。
●つるつる、しなやか。のどごしで選ぶなら、小豆島。
瀬戸内海の穏やかな気候に育まれた「小豆島手延べ素麺」は、約400年の歴史を持つ伝統の味。
北海道産小麦を使用し、職人が丹念に仕上げることで、つるつるとした喉ごしと、しなやかな弾力が生まれます。
やさしく広がる小麦の風味は、暑い日にも心地よく、毎日でも食べたくなるような味わいです。
合わせるのは「利尻昆布をさらに加えためんつゆ」。
日高昆布ベースのだしに、上品で味わい深い利尻昆布を贅沢に加えることで、昆布の旨みがより力強く、奥行きのある味わいに。
くせのない澄んだ風味が、素麺の繊細な味を引き立て、ひと口ごとに満ち足りた気分を届けてくれます。
●もちっと、しっかり。噛むほどに旨みが広がる、島原の力強さ。
全国第2位の生産量を誇る「島原手延べ素麺」は、強いコシともちっとした食感が魅力。
国産小麦を独自にブレンドし、五島灘の海塩と太白胡麻油を加えることで、素材の風味がやさしく引き立ちます。
打ち粉を使わず仕上げることで、自然な口当たりと深みのある味わいが際立ち、しっかりとした満足感が得られます。
合わせるのは「かつお節をさらに加えためんつゆ」。
かつお節ベースのだしに、焼津産のかつお節を贅沢に加えることで、香りとうま味がぐっと引き立ちます。
力強い麺の食感と、芳醇なだしの風味が絶妙に絡み合い、暑い日でも自然と箸が進むうまさです。
●やわらか、ほどよい塩味。やさしい味わいの、三輪の逸品。
そうめん発祥の地として知られる奈良県桜井市・三輪地域で、丹精込めて作られた「三輪手延べ素麺」。
やわらかな食感とほどよい塩味が特徴で、小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで楽しめるやさしい味わいです。
合わせるのは「鰹めんつゆ」。
鹿児島・枕崎や指宿の鰹節をはじめ、北海道産の昆布、国産丸大豆醤油、むろあじ節など、こだわりの素材を丁寧にブレンド。
鰹の力強い旨みとまろやかな風味が、「三輪手延べ素麺」の繊細な味をやさしく引き立て、すっきりとした後味が心地よく広がります。
\ 色そうめんもおすすめ /
久世福商店が厳選した「手延べ素麺 × こだわりのめんつゆ」の組み合わせは、暑い夏の食卓にぴったり。
ご自宅用にはもちろん、お中元や手土産などのギフトにも喜ばれる上質なセットです。
この夏は、久世福ならではの“涼やかな贅沢”を、ぜひご家庭でお楽しみください。
\ 久世福で贈るお中元 /
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風味豊かな万能だしとごはんのお供ギフト【化粧箱包装付】
お中元用に購入しました。箱が潰れない様に丁寧に梱包して届けていただきありがとうございました。
土佐の赤かつお にんにく 120g【国産かつお使用・ほぐし・フレーク】
テレビで紹介されたあおさ入りが完売してたのでこちらを注文してみましたが、とても美味しかったです。
至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい 125g【大瓶タイプ】【鮭ほぐし・フレーク】
ちょっと辛いけどとても美味しかったです。
久世福人気商品お試しまとめ買い B【のし・ラッピング・化粧箱詰め不可】★NEW
色んな味を食べてみたかったのでお得に試せて嬉しいセットです。
至高のひと時 みんなのしゃけしゃけフレーク 80g【鮭ほぐし・フレーク】
めちゃくちゃ美味しかったです!大人のしゃけしゃけめんたいよりも辛くなくて私はこちらの方が好きな味でした⭐︎
7種の味わい ナッツ&フルーツミックス 350g
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ギフトで使用したため食べてはいませんが、予算に応じて色々選べるので重宝しております。万人受けしそうなセットなのでこちらにしました。
【季節限定】【数量限定】信州伊那谷伝統酒蔵の甘酒と甘味のギフト★NEW【送料込/沖縄県送料別途】【化粧箱包装付/オンライン限定】
色んな種類の商品が入っていてとても楽しかった!
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以前頂き物で美味しくいただき、こちらを選びました。どなたに贈っても喜ばれるものだと思います。
至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい 80g【鮭ほぐし・フレーク】
おいしくて、とても気に入っています。 いろんな方にプレゼントもしています。 喜んでいただき、こちらも嬉しくなります。